Deze drank is heerlijk voedend en verwarmend, ideaal in de koude tijden!
Bovendien verhoogt het de spijsvertering en de bloedsomloop.
Het is een ideale melk (drank) om ’s avonds te drinken.
Je neemt per persoon:
1 kopje biologische volle melk (of amandelmelk, rijst,-havermout melk)
1 theelepel ghee
¼ – ½ theelepel kurkuma poeder
beetje zwarte peper, een snufje van het gember-, kaneel- en nootmuskaat poeder
honing naar smaak, en optioneel wat gemalen kardamom.
Als je de melk alleen te zwaar vindt, kun je het ook aanlengen met water.
Hoe maak je het?
Verwarm de melk in een kleine pan op middelhoog vuur. Roer af en toe.
Zodra het warm is, voeg dan de ghee en alle kruiden toe
Blijf roeren, tot de kruiden zijn opgenomen in de melk.
Als je een staafmixer heb, kan je een lekkere, schuimige drank maken.
Haal van het vuur en laat het afkoelen tot een drinkbare temperatuur.
Pas dan kun je er, als je er behoefte aan hebt, een theelepel honing aan toevoegen.
Strooi er eventueel wat kardamom over.
Varieer, zoals jij het lekker vindt, met de hoeveelheid kruiden!