Januari 2020, Winter?

Wanneer de winter in ons landje aanwezig is en het vroege voorjaar zich gaat aankondigen spreken we van het Kapha seizoen. Momenteel is er niet veel van te merken…. De sneeuw heeft er geen zin in dit jaar en de vorst sluit zich daarbij aan. Maar toch ,het is de tijd van stilte, rustig aan doen, de natuur staat in rustmodus en zo zou het ook met ons moeten zijn. De krachten uit de natuur verzamelen zich in je lichaam, de spijsvertering is erg goed zodat je nu wat zwaardere, vettere, verwarmende maaltijden kunt eten,zoals vette vis, meer oliën en noten. Ook onze Hollandse groenten zoals bieten,bataat,pompoen ,knolselderij mogen niet ontbreken.Laat de koude yoghurt maar even in het vak van de supermarkt staan en verzorg jezelf door de dag te beginnen met een havermout ontbijt. Ook kun je regelmatig genieten van verwarmende dranken en een variant op kruidenthee is De Gouden Melk. Zie recept bij de Activiteiten Maar tegen het einde van de winter, wanneer het nog Kapha tijd is en het voorjaar zich gaat aankondigen zal de zon, die langzaam in kracht gaat toenemen en de atmosfeer langzaamaan verwarmt, je spijsverteringskracht gaan verstoren. Het is nog koud maar in de natuur gaat het ijs en sneeuw in de bergen al smelten en wordt vloeibaar. Zo gaat het ook met Kapha. Het vaste statische van Kapha in je lichaam, wat opgehoopt was door de winter, wordt vloeibaar en begint te smelten… verkoudheden zijn orde van de dag, net als verstopte sinussen. Voorjaarsmoeheid? Een kenmerk van het te vele, duffe, langzame van teveel Kapha in je lichaam. Zorg dat je deze periode veel lichaamsbeweging krijgt, een flinke wandeling, dagelijks, zal je energie geven. Voed jezelf met verwarmende maaltijden, je spijsvertering is goed, in deze tijd mogen er stevige maaltijden op tafel staan. Maak royaal gebruik van verwarmende kruiden: peper,kruidnagel,kardemom,gember, komijn en koriander, mosterdzaad,anijs,steranijs en venkelzaad ! Prachtige kruiden die je deze periode ondersteunen. Pas aan het eind van de winter,wanneer het voorjaar om de hoek kijkt, ga je lichter eten en wellicht een weekje ontgiften.Maar daarover later!